Comer más de lo necesario es la causa directa del sobrepeso y la obesidad, pero determinar lo que es excesivo, calificarlo y cuantificarlo es más complejo. Intervienen muchos factores, cuya incidencia varía de acuerdo a
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La prosperidad del género humano es un fenómeno reciente. En términos evolutivos, de los últimos instantes. Por millones de años, primero los antropoides y luego el Homo sapiens, ha tenido tres necesidades básicas: que no se lo coman, comer y reproducirse.
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